*1976 udnævnt til professor i kirurgi ved Københavns Universitet og var frem til 1990 overlæge på brandsårsafdelingen på Hvidovre Hospital.
Han blev i 1984 valgt som formand for Rehabiliterings- og Forskningscentret for Torturofre (RCT) og var blandt andet medlem af FN’s komite mod tortur fra 1987 og Europarådets Komite til forebyggelse af Tortur fra 1989.
Derudover har Bent Sørensen sammen med sin anden hustru, Inge Genefke, stiftet den almennyttige fond ATSF, Anti Torture Support Foundation, der økonomisk støtter det globale arbejde mod tortur. Bent Sørensen var en del af Anti Torture Support Foundation frem til sin død.
I 2011 modtog Bent Sørensen Retspolitisk Forenings hæderspris.